斩拌机是食品加工中常用的加工设备,依靠斩锅与斩刀的相对转动对产品进行斩切乳化。带动斩刀转动的主发电机,功率强大,可带动斩刀轴承达到每分钟4500转的高速运行,能够瞬间将产品破碎,斩锅依靠次发动机带动,不断转动,将产品原料不断的输送到斩刀处,保证原料能够被全部斩切到,斩拌刀与斩拌锅之间间距保持在小于2mm,保证了斩拌后原料的细密度,以达到乳化效果。斩刀的转速越快,物料需要进行斩拌的时间越少,斩锅的升温也就越小,对物料的影响也就越小,产品的营养流失越少。

供用诸城瑞宝高低速斩拌机 ZB-80型香菇酱斩拌机特点:

1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点;

2、斩锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,避免了渗料、溢料的现象;

3、关键部位采用机加工中心加工,确保加工的准确度;

4、刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。产品乳化的效果好;

5、刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,是传动平稳;

6、整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点

7、斩拌机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉制品加工机械。

售后服务:

  一年三包+终生维护+量身定做